12月24日（火）午後4時～8時
ゲスト1名様につき$65、12歳以下のお子様1名様につき$32

五感が喜ぶ華やかなクリスマスディナー・ビュッフェをご堪能ください。前菜には、新鮮なカイラニ農場の緑野菜、風味豊かなシーザーサラダ、皮付きエビ、おいしい島流ポケ丼をご用意しています。メインコースには、カニ詰めサーモンのトビコ・クリーム添え、ガーリック・ペッパー・ステーキ、グリルチキンのアフルレッド・ソースをパルメザン・マッシュポテトと冬野菜と共にお楽しみください。コースの締めを飾るのは、クリスマス・クッキー、ブラウニー、フレンチ・バニラ・カスタード、各種ペストリーです。ホリデーにぴったりの料理の数々で、シーズンをお祝いしましょう。

12月24日午後5時30分～9時

クリスマスをお祝いする特別ディナーをご体験ください。思い出に残るホリデー・メニューをご用意しています。前菜は、クラシックなシーザーサラダ、または新鮮でシャキッとしたハウス・グリーンサラダからお選びください。メインコースのメニューは3種類あり、1つ目はグリルチキンのアルフレッド・ソースのグリルチキン、リングイネ添え（$35）。完璧に調理された、14オンスのチキンです。2つ目はニューヨーク・ステーキのパルメザン・マッシュポテトまたは白米、およびローストした冬野菜添え（$52）。3つ目は濃厚なトビコ・クリームをトッピングしたカニ詰めの島の魚にパルメザン・マッシュポテトまたは白米、およびローストした冬野菜添え（$45）です。アウトリガー・カウアイ・ビーチ・リゾート＆スパで、心に残るホリデー・ダイニング体験をお楽しみください。

12月25日（水）午前7時～午後12時（正午）
ゲスト1名様につき$60、12歳以下のお子様1名様につき$30

豪華な朝食ビュッフェでクリスマスの朝をお祝いしませんか。スタートは、新鮮なフルーツ、半殻のムール貝、アヒのポケ丼、殻付きエビで。スモークサーモンをミニベーグルとクリームチーズと共にお楽しみください。ヨーグルトとグラノーラ・バーでは、ギリシャヨーグルト、ハウス・グラノーラ、ベリー類、オーバーナイト・オーツを取り揃えています。ベーカリー・セクションは、デンマーク・ペストリー、フルーツ、パン、クロワッサン、クリスマス・クッキー、エッグノッグ・チーズケーキなど充実のラインアップです。卵料理のセクションでは特注オムレツをオーダー可能。カービング・ステーションではじっくりとローストされたビーフをぜひお試しください。メインコースは、パンケーキ、ワッフル、朝食用ポテト、ベーコン、ポルトガル・ソーセージ、エッグ・ベネディクト、ビール衣の魚フライのディル入りタルタルソース添えなど、よりどりみどりです。クリスマスをお祝いしながら、ゆったりと朝食をお楽しみください。