Island Spirit: Our Fave Mauritian Rum Cocktail

2021 年 10 月 2 日

Spiced. Dark. Light. Whichever style, rum is a vibe. It brings to mind chill island vibes and memories of best-of vacay moments (Surfer in Residence Tiara Hernandez's little bro Bruno Mars even has his own blend, which he calls "vacation in a glass").

Mauritian rum may be lesser known than its sister island counterparts—but it's just as delicious. With about 10 distilleries, Mauritius is one of the few countries that produces both traditional rum (mostly from molasses) and agricultural rum (mostly from cane juice).

With the sugarcane harvest well under way—the season typically runs from June to December—this island nation's producers and distilleries are busy creating tasty new rum batches. And we're getting ourselves ready to sample them in classic apertifs and modern cocktails.

One of our favorite spots on the island is the eco-friendly Rhumerie de Chamarel. Located in the unique micro-climate of the South West's fertile valley near the “Coloured Earths of Chamarel," this iconic distillery is one of the few that also cultivates its own sugarcane. Sample from nearly two dozen island-inspired rum varieties (from Single Barrel to Vanilla) as you overlook rolling plantations and verdant hills.

If you're craving a sip of Mauritius now, try a little "armchair travelling" to this island wonderland with our Royal Mojito cocktail.

The Royal Mojito 
Ingredients
5cl Classic Chamarel rum 
10 Fresh mint sprigs 
2 cl Fresh lime juice 
2 cl Lemon juice 
1.5 cl Sugar syrup 
Sparkling wine (to taste)

Steps
1. Add fresh lime juice, lemon juice and fresh mint sprigs in double rock glass (save one fresh mint sprig for garnish). 
2. Muddle ingredients gently.
3. Add crushed ice. 
4. Finish with the spiced rum. 
5. Add sugar syrup and top up with sparkling wine
6. Garnish with fresh spring mint.

Ready for an escape to one of the most vibrant islands in the world? Check out our Outrigger Mauritius Beach Resort for an eco-friendly adventure on the stunning turquoise waters of the Indian Ocean—from snorkeling the crystal-clear lagoons to hiking a rainforest jungle. Bon voyage!


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  • ワイキキビーチに面した唯一のリゾートコンドミニアム
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  • 長期滞在に最適
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  • 親しみやすいブティックスタイルのコンドミニアムリゾート
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  • トロピカルなビーチフロントに広がる38 エーカーの敷地
  • 3エーカーのアクアティック・プレイグラウンド
  • AAA 4 ダイヤモンド賞認証
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  • 『ショップス・アット・ワイレア』やビーチまで車ですぐ
  • ワイレアで最も人気のレストランからすぐ
  • モロカイ島とラナイ島のオーシャンビュー
  • オーシャンフロントのプールが魅力
  • プライベートラナイ
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  • カアナパリ・ビーチリゾートのゴルフ場に近接
  • ホエラーズ・ビレッジから徒歩すぐ
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  • 2エーカーの敷地内を流れる温水の流れるプール
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  • コテージ式のビーチフロントコンドミニアム
  • 『ポイプ・アスレチッククラブ』を無料で利用可能
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  • オーシャンフロントのコンドミニアム
  • 自然石の防波堤の中にあるオーシャンプールを含みます
  • 『ココナッツ・マーケットプレイス』に隣接
ハワイ島にアウトリガーのリゾートが新登場。ケアウホウ湾を泳ぐ雄大なマンタに会えるリゾート。アクティブに遊んだ後は、スパでリラックス。ハワイ島でのバケーションをお楽しみください。
  • インフィニティ・プールと溶岩石を使ったジャグジーでゲストをおもてなし
  • ロバート・トレント・ジョーンズ Jr. 設計のゴルフコースに囲まれた立地
  • 施設内の各種レストラン
  • 5種類の施設からお選びいただけます
  • コンドミニアムから特定の客室を選択可能
  • 高級店の『キングス・ショップス』と『クイーンズ・マーケットプレイス』に近接
  • ビーチコースでのゴルフ
  • 18エーカーにおよぶ海辺の敷地に所在
  • 3つのスイミングプールと2つのテニスコートを併設
  • コンドミニアムから特定の客室を選択可能
  • 溶岩石の断崖絶壁に設置
  • コナ海岸のパノラマビュー
  • レストランやショップまで車で5分
  • コンドミニアムから特定の客室を選択可能
  • ビーチフロント・ブレ
  • 無料のビーチサービス
  • カヴァの儀式でゲストを歓迎
  • ウッドカービングのゲストアクティビティ
  • メケの伝統的な歌と踊りを楽しむ
  • ビーチフロント・ブレ
  • メイメイ・ベビーシッターサービスの提供
  • タライのバトラーサービスも利用可能
  • ナンバー1のファミリーリゾート
  • 圧巻の火渡りの儀式
    • ラグジュアリーなビーチフロント・スイート
    • モーリシャスラムのテイスティング体験
    • セガの音楽に合わせて踊る
    • プライベートビーチでリラックス
    • 無料のキッズクラブ
    • ラマイビーチのビーチフロントに位置
    • プール2面
    • フィットネスセンター
    • レストランとルームサービス
    • 2つの会議室
    • バンサックビーチのビーチフロントに位置
    • プール
    • フィットネスセンター
    • レストランとルームサービス
    • 2つの会議室
    • スリンビーチに位置
    • ブティックリゾート
    • プール2面
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    • モルディブのラグジュアリーリゾート
    • ビーチフロントのヴィラと水上のヴィラから選択
    • 代表的なレストラン「ムードゥ・グリル」をはじめとする数多くのダイニングオプション
    • PADIとSSIのダイビングセンターを完備
    • ワイキキビーチで有名
    • ダイヤモンドヘッドクレーターのハイキング
    • パールハーバーで歴史を振り返る
    • 伝説のサーファー、デューク・カハナモクの生誕地
    • 米国唯一の王宮、イオラニ宮殿の所在地
    • 「米国で最高の島」に選出
    • ハレアカラ火山の拠点
    • 冬場の数ヶ月はホエールウォッチングが人気
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    • 愛称は「ガーデンアイランド」
    • 緑豊かな渓谷、滝、ハイキングコースで有名
    • ハワイ諸島の中で最も多いビーチの数
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