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パッタイヌードル
ライスフェットチーネを、甘酸っぱいタマリンドソースで炒め、もやし、キャベツ、ピーナッツ、ライムゼスト、バジル、青ねぎを合わせました。レモングラスチキン、シュリンプ、または豆腐からお選びいただけます。DF

レモングラスチキン
薪火で焼き上げたタイレブ産チキンもも肉に、天然のレモングラス、ハチミツ、バジル、醤油で風味を加え、グリーンパパイヤサラダ、ココナッツチャツネ、マンゴーアイオリ、海苔入りグラノラを添えました。DF/NF

BBQタマリンドフィッシュ
地元で水揚げされた新鮮な魚をタマリンドジュースに漬け込み、レタス、フレッシュなフィジージンジャー、青ねぎ、ドライチリとともに炒めました。仕上げに香ばしく焼き上げたタマリンド醤油をかけています。 DF/NF/EF

四川XOシュリンプ
ナブア産のシュリンプカツレツをマンゴーチャツネに漬け込み、四川風ペッパーXOソースで炒め、ニンジン、パプリカ、もやし、青ねぎを添えました。 DF/NF

スティッキー BBQ ポークベリー
豚バラ肉を、海水とスパイスを使った特製ブラインに3日間漬け込み、オレンジ風味のチャーシューグレーズで仕上げ、アジアンキャベツスローとポーククラッキングを添えています。 DF/NF

シズリングチャイビーフ焦がしヤカラ牛フィレ、伝統的なモンゴルソースで炒めたクマラ餃子、ドライチリ、ワイルドジンジャー、バジル、スネークビーンズ、シズリングプレートで提供されます。 DF/NF

炒め野菜
有機栽培の地元産フィジーオッタ（「ほうれん草」）を、バター、ガーリック、オイスターソースで炒め、スネークビーンズとゴマを添えました。 NF

ジャスミンライス
GF/DF/NF