アウトリガー・リーフ・ワイキキ・ビーチ・リゾート

メインディッシュ（温）

ハワイ・ビーフ・ロコモコ ^gf 
地元産牛肉のパティ | マッシュルーム・グレービー | ライス | ワイアルア・エッグ

カリカリ豚バラ肉 
じっくり煮込んでカリカリに揚げた豚バラ肉 | 生姜醤油グレーズ | チミチュリ | こけしプレミアムライス | 刻んだチンゲン菜 青菜 | 醤油バターきのこの盛り合わせ

野生のキノコを使ったハーブ漬けポークチョップ ^gf 
24時間漬け込んだ骨付きポークチョップ | チミチュリ | 焼きブロッコリーニ | マッシュポテト

ストリップステーキ、トリュフ入りマッシュポテト添え ^gf 
炭火焼き 直火焼き 新規！ ヨーク ステーキ 調理済み | 柚子 オランデーズ、 ハウス チミチュリ | トリュフ マッシュポテト | 焼きブロッコリーニ
ブラッケンド ($) | クリスピー・ガーリックシュリンプ ($)

クリスピー・ガーリックシュリンプ・プレート ^gf 
軽く衣をつけてカリッと揚げたエビ | ガーリックハーブバター | カリカリガーリックチップス | こけしプレミアムライス | フェンネル コールスロー | レムラード

炙りハワイアン・アヒ 
寿司グレードの地元で一本釣りされたアヒ | ニンニクとエシャロット オイル | 柚子 ポン酢 | わさび アイオリ | マッシュポテト | 焼きブロッコリーニ | チリオイルがけ |
焦がし（$）

魚の丸ごとクリスピー揚げ 
五香粉をまぶした本日の魚まる1匹 | スイートチリとレモングラスのエマルジョン | 焼きチンゲン菜 | ニンニクとネギのご飯

マカダミアナッツをまぶした鮮魚
マカダミアナッツとハーブの衣 | ブールブランソース | チンゲン菜のソテー チンゲン菜 | 醤油バターしめじ | リゾット | ネギ油 |
フェンネルスロー

マウイオニオンのキャラメリゼ付きチーズバーガー 
地元産牛肉のパティ | マウイオニオンのキャラメリゼ | スイスチーズ | ローストガーリック・アイオリ | ブリオッシュロール | パルメザンチーズ | ハーブ風味の肉汁ディップ | フライドポテト | コールスローまたはマウイ風ポテトチップス

炭火焼き味噌サーモン 
新鮮なサーモンの焦がし味噌フェンネルクラスト | ブール ブラン | 焼きチンゲン菜 | 醤油バターしめじ | リゾット | チリオイルがけ

地元産マッシュルームのリゾット ^VGF 
アルボリオ茸の出汁｜地元産きのこの盛り合わせ ひき肉 | パルメザン | チンゲン菜 | 黒トリュフ | チリオイル | ネギ油

マカダミアナッツをまぶしたカリフラワー ^v 
マカダミアナッツとハーブの衣 | ブールブランソース | チンゲン菜のソテー チンゲン菜 | 醤油バターしめじ | リゾット、 |フェンネルスロー |
ネギ油

おすすめ料理：

牛ショートリブの煮込みとトリュフ風味のマッシュポテト ^gf  
骨なし牛あばら肉 | 野生キノコのデミソース | トリュフ入りマッシュポテト | オゴ・トマトのレリッシュ | 焼きブロッコリーニ

フリフリチキン ^gf
直火焼き地鶏 | パイナップル照り焼きソース | トリュフマッシュポテト | グリルブロッコリーニ

プルフ・リブアイ ^gf 
12オンス センターカットリブアイ | 柚子オランデーズソース | チミチュリソース | トリュフ入り マッシュ ポテト | 炭火焼き ブロッコリーニ | 焦がし ($) | クリスピー・ガーリックシュリンプ ($)

追加：
チップス＆ケソ｜オニオンリング｜ベーコン｜ガーデンサラダ｜サクサクガーリックシュリンプ｜アボカド（追加料金）