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Listen to the Cheese Master

バレンタインデーはもうすぐです。この祝日が好きか嫌いかにかかわらず、私たち全員が同意できることが1つあります:ワインとチーズです。それはあなたがあなたのより良い半分と一緒に家にいるか、夜に一人で乗っているかにかかわらず、完璧な夜になります。

ワインとチーズのペアリングのアイデアをご紹介し、シンプルなチーズの盛り合わせをお届けします。そして、これらは単なる推奨事項ではありません。これらは、フランスの有名なマスターチーズディストリビューターであるエルヴェモンスから作成されました。彼はまた、 アウトリガー・モーリシャス・ビーチ・リゾートのルーベンズ・ワイン・ルームにも供給しています。だから、彼が本物だと分かっている。 

ルーベンのワインルームはワインを真剣に受け止めています。毎週、チーズとワインの組み合わせはユニークです:シェフが新鮮な最高級のチーズのセレクションでソムリエを驚かせます。ワインのペアリングは、文字通りゲストの前でライブで行われます。ワインセラーには、世界中から集められた幅広いワインが揃っています。しかし、豪華なテイスティングを体験するためにモーリシャスに飛ぶ必要はありません。

モン氏は以下の組み合わせを組み立てました。彼らはユニークでロマンチックな夜のための彼の現在のお気に入りの推奨事項です。ぜひお試しいただき、ご意見をお聞かせください。

1)ニュージーランド、マールボロのダッシュウッドソーヴィニヨンブラン 2015 とフォーメットダンベール

2)グリュイエールIGPサヴォワとジュリアン・シャール・シャルドネ2015(南アフリカ、エルジン)

3)モンドールフロマジュリーバドズとハミルトンラッセルシャルドネ2016南アフリカのウォーカーベイから

4)マンスターとドランス・シュナン・ブラン2014、南アフリカのスワートランド出身

5) Saint Nectaire Laitier with Meysonniers M. Chapoutier 2013 フランス、クローゼス・エルミタージュ出身

6)ブリー・ド・モーとミュスカデ・ラ・サブレット2015(フランス、ラ・ロワール渓谷)

 

PS: アウトリガー・ディスカバリー・ミーティング&グループは、プラチナ・レベルの体験をルーベンの部屋でのワイン・ペアリングと交換することができます。ここをクリックして、ロイヤルティメンバーシップの詳細をご覧ください。