エキゾチックフルーツ101

2020 年 12 月 3 日

象徴的なパイナップルを超えて、ハワイの農家はエキゾチックなトロピカルフルーツのカラフルな配列を栽培しています。マンゴー、パパイヤ、グアバ、パンノキ、ココナッツ、アボカド、バナナ、ベリーはすべて、地元のファーマーズマーケットやスーパーマーケットで簡単に見つけることができます。これらのトロピカルフルーツのいくつかは、 'グラムの最も美しいスナップ、 彼らもまたおいしい

それで、これらの果物のいくつかは何ですか、そしてそれらはどのような味がしますか?これは、人気のある果物のアルファベット順のサンプルです。

アビウ(( Pouteria caimito ):黄色の野球サイズの果物はアマゾンから来ており、皮をむく必要がある粘着性のラテックスの外観を持っています。その透明な肉は、キャラメルまたはメロンと柿のゲルブレンドのヒントを伴うバニラプディングのような味わいとして説明されています。

パンノキ(( Artocarpus altilis ):
クワ科の開花木であるパンノキは、ほとんどの太平洋で育ちます
島と食事のでんぷん成分の代わりになります。ハワイアンのパンノキであるウルは、調理するとジャガイモのような風味がします。用途の広い果物は、グリル、ボイル、ロースト、ベイクすることができます
または揚げた。

カイミート(( Chrysophyllum cainito ):
一般にスターアップルとして知られているこの果物は、大アンティル諸島と西インド諸島の原産です。水平にカットすると、コアは星のような外観に似ているため、その名前が付けられています。そのフレーバープロファイルは、カスタードとリンゴのクロスです。

ドラゴンフルーツ((ヒモサボテン):
洋ナシとキウイのハイブリッドのように味わうドラゴンフルーツまたはピタヤは、サボテンの一種であり、
白、赤、マゼンタの3原色があります。熟度を判断するには、しみの少ない明るく均一な色の肌を探します。

ドリアン((ドリアンジベチヌス):
東南アジアでは果物の王様として認識されているかもしれませんが、西洋人は通常、その刺激的な香りや「臭い足」の匂いを乗り越えることはできません。有名な自然主義者のアルフレッドラッセルウォレスは、その肉を「アーモンドで風味付けされた豊かなカスタード」と表現しました。

ジャックフルーツ(( Artocarpusheterophyllus ):
平均的な計量20に40ポンド、ジャックフルーツはイーストインディーズから来ています。ジューシーフルーツガムのような味だと言う人もいれば、バナナとパパイヤのクロスだと考える人もいます。そのバターの肉は繊維が密集していて、しばしばでんぷん質と呼ばれます。

ランサ(( Lansiumdomesticum ):
これらの小さな黄色の球形の果実はクラスターで成長し、熟していないときはかなり酸っぱいことがありますが、ブドウとオレンジのヒントで熟しているときは完全に甘いです。

リリコイ(( Passiflora edulis ):
パッションフルーツの植物は壮観なものを生み出します1-〜3 -黄色または紫色の果実を持つインチの花。紫色の品種の種子は、マウイ島で最初に植えられました 1880オーストラリアからそれらを持ってきて、まだ「リリコイガルチ」として知られている地域の彼の牧場にそれらを植えたユージンデレマーによって。さまざまなフレーバープロファイルには、レモンを少し加えたマンゴーと、パパイヤとパイナップルのミックスが含まれます。

マンゴスチン((ガルシニアマンゴスチン):
スンダ列島とインドネシアのモルッカ諸島で生まれたと信じられている紫色のマンゴスチンの香りのよい食用の肉は、甘く、ピリッと、柑橘系で、桃色です。その硬い殻はナイフで割って割って開く必要があります。

ランブータン((ランブータン):
ライチやリュウガンと同様に、ランブータンは柔らかい棘で覆われています。マレー諸島に固有のこの果実の名前は、「毛深い」を意味するマレー語に由来しており、その理由がわかります。しかし、毛むくじゃらの外観を剥がすと、柔らかくて肉質の果物は、ブドウのように甘酸っぱいバランスを提供します。

ホワイトサポテ((カシミロアエデュリス):
メキシコ原産のホワイトサポテは、バナナのような桃から洋ナシやバニラのフランまでさまざまな風味があります。グラニースミスのリンゴに似た滑らかな食感から、「カスタードアップル」と呼ばれることもあります。

ですから、それがアビウであろうとホワイトサポテであろうと、ハワイの果物を試してみたいと思うでしょう。しかし、私たちはあなたに警告します、あなたはこれらの蜂蜜の甘い果物を味わった後に家に帰りたくないかもしれません。

 

 

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