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SPAM Jam:ワイキキの中心部でハワイの伝統を祝う

2024年2月27日

毎年恒例のワイキキSPAMジャム
4月 27日(土)、 2024
4 – 午後 10 時
カラカウア通り

象徴的な缶詰肉はどこで主役になりますか?もちろん、オアフ島です。

味、文化、コミュニティ精神の活気に満ちたフェスティバル、 (真に)ユニークなワイキキスパムジャムへようこそ。

ワイキキの中心部に位置するこの毎年恒例の祭典は、ワイキキのメインストリートであるカラカウア通りを活気あるストリートフェアに変え、ハワイのユニークな愛情と伝統とトレンドの融合したお気に入りであるスパムを紹介します。

新たなスパム現象の起源

^{提供:ワイキキ SPAM JAM}

ハワイでのSPAMのルーツは、第二次世界大戦で兵士の定番だった時代にさかのぼります。何年にもわたって、それは郷土料理の不可欠な部分になり、スパムむすびは特に愛されているスナックです。

ワイキキ・スパム・ジャム・フェスティバルのルーツは、アウトリガー・ワイキキ・ビーチ・リゾートでのハウスキーピング・ウィークのお祝いで、スパムと卵がいつもメニューに載っていたというシンプルなアイデアから生まれました。

「 2001年、ビッツィー・ケリーと私は、スパムを祝うフェスティバルは、訪問者や地元住民にとって非常に楽しく、楽しめるだろうと考えました」と、イベントの共同創設者であるバーバラ・キャンベルは語ります。

その9ヶ月後、最初のワイキキSPAMジャムが誕生し、戦時中にカルト的な人気を博したこの曲は、新たな(フェスティバルの)スターへと変貌を遂げました。

SPAMとトップシェフの出会い

^{提供:ワイキキ SPAM JAM}

ワイキキSPAMジャムは、この文化的アイコンを称えるために、 25 以上のブースがあり、それぞれがSPAMにインスパイアされた料理に独自のひねりを加えています。そして毎年、ブースは自分自身を凌駕し、この控えめな肉を独創的な料理のバイキングを構成する料理の傑作に変えます。

バーバラのトップピックは?

象徴的なデュークスワイキキのテリヤキSPAMカツサンドイッチ。ハウス1849のSPAMバオパンを食べます。ジョバンニ・パストラーミのSPAMロコモコ。

バーバラは、別の公爵のお気に入りを「最もクールでユニークな料理の1つ」と呼んでいます。

「砂糖漬けのスパムをまぶしたデュークスフラパイは、ハワイで言うところの「壊れた口」です」と彼女は言います。

SPAMジャムのジャム

^{提供:ワイキキ SPAM JAM}

ワイキキSPAMジャムは、単なるフードフェスティバルではありません。カラカウア通りに架かる3つの大きなステージがあるこのフェスティバルでは、ハワイのトップミュージシャンや受賞歴のある フラハラウが披露されます。

通りを上り下りすると、各ステージで複数のアクトが上り下りします。音楽以外にも、地元の職人がクールな商品を提供しています。ファンのお気に入りは、地元でデザインおよびプリントされたコレクターズTシャツと、フライングディスク、ステッカー、クールなSPAMトートバッグなどのSPAMマニアアイテムをフィーチャーしたSPAMジャムポップアップテントです。これらのアイテムの収益の一部は、地元の慈善団体にも寄付されます。