アウトリガー・カウアイ・ビーチ・リゾート＆スパ
小皿料理
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エビのセビチェ マウイ風オニオンスープ 韓国牛カルビのグリル |
クラブ・ケーキ揚げ 豚バラ肉 マッシュルーム・グラタン |
サラダ
ケールとキノアのチョップドサラダ
農場の新鮮野菜 | ミント | コリアンダー | レモン味噌ビネグレット
14
クラシックシーザーサラダ
ガーリッククルトン | アジアーゴチーズ | 伝統的なドレッシング
12
キングス・ファームのゴールデン・ビーツ・サラダ
ローストしたゴールデン・ビーツ | カウアイ島の野菜 | キャラメル・ピーカンナッツ | グレープトマト | クリスピーなヤギのチーズ | 酸味の利いたイチゴドレッシング
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メインディッシュ
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アヒマグロのたたき 地元で獲れた本日の魚 クラブ・ケーキ揚げ 炒めうどん |
タイムとシトラスでマリネしたローストチキン じっくり煮込んだ豚すね肉 ラムチョップのグリル ニューヨーク・ストリップ・ステーキ |
サイドディッシュ
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ガーリック・フォカッチャ ポレンタ ユーコン・ゴールド・ポテトのマッシュ |
芽キャベツ 黒米 スナップ・エンドウのソテー |
デザート
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ダークチョコレート・ムースケーキ マンゴー・クレームブリュレ ココナッツ・クリーム・タルト リリコイ・チーズケーキ |
サワーソップの特製シャーベット
コーヒーハウスドリップ | 5 |
カクテルハラ・カヒキ・ガーデン Mai Tai A Hui Hou クックスラム パッションフルーツ・マティーニ ハイビスカス・マルガリータ カペナ・マルガリータ KBR Manhattan |
ノンアルコールパロ - ナア 10 KBRサンセット 10 マカレハ・クーラー 10 ビールドラフト 缶 |
グラスワインスパークリングワイン クレマン・ブリュット | ルシアン・アルブレヒト 15 クレマン・ロゼ | ルシアン・アルブレヒト 16 アロマティック・ホワイト ピノ・グリ | アクロバット 11 リースリング | トレフェッセン 13 ソーヴィニヨン・ブラン マタンザス・クリーク 12 グレイワッキ 17 シャルドネ カレラ 16 ソノマ・カトラー 16 メゾン・アルベール・ビショー「ヴィエイユ・ヴィーニュ」 17 ロゼ コート＝ド＝プロヴァンス | ミニュティ 14 ピノ・ノワール ピノ・ノワール | エラス 12 ルイ・ジャド 15 ピノ・ノワール | シドゥーリ 16 カベルネ・ソーヴィニヨン コロンビア 12 クライン 14 |
ボトルワインスパークリングワイン ルシアン・アルブレヒト | クレマン・ブリュット 60 ルシアン・アルブレヒト | クレマン・ロゼ 64 ニコラ・フィアット | シャンパーニュ 88 ヴーヴ・クリコ | シャンパーニュ 125 アロマティック・ホワイト ピノ・グリ | アクロバット 44 ヴィオニエ | サン・シメオン 49 リースリング | トレフェッセン 50 ピノ・グリ／ピノ・ブラン | オー・ボン・クリマ 55 マタンザス・クリーク 48 グレイワッキ 68 ドメーヌ・パトリック・ジロー 78 シャルドネ カレラ 64 ソノマ・カトラー 66 メゾン・アルベール・ビショー「ヴィエイユ・ヴィーニュ」 68 ドメーヌ・ルイ・モロー 92 ロンバウアー 98 ロゼ コート＝ド＝プロヴァンス | ミニュティ 56 ピノ・ノワール イーラス 48 ルイ・ジャド 60 シドゥーリ 64 ベル・グロス「ラス・アルトゥラス」 73 ドメーヌ・トロ・ボウ 120 デュモル「ウエスタン・ランチ」 150 カベルネ・ソーヴィニヨン コロンビア 45 ダックホーン「デコイ」 49 クライン 56 ダオウ 71 ジョーダン 150 独自ブレンド＆スパイシーな赤ワイン 赤ワインブレンド | ショーン・マイナー「ニコール・マリー」 56 赤ワインブレンド | ブランシー「モルデカイ」 70 赤ワインブレンド | アブストラクト | オリン・スウィフト 76 メルロー｜レコール No41 75 メルロー | ペジュ 95 ジンファンデル | クライン 68 ジンファンデル | 8イヤーズ・イン・ザ・デザート | オリン・スウィフト 78 |