ハワイ・リージョナル・キュイジーヌの先駆者であるロイ・ヤマグチ氏は、洗練されていながらも温かみのあるコンセプトを掲げ、数十年にわたる情熱を「オーシャン・ハウス」に注ぎ込んでおります。世界的な技術と厳選された地元の食材を融合させ、海と大地、そして作り手への敬意を込めた一皿ひと皿を創り上げます。

国際的に高く評価されるシェフ、ロイ・ヤマグチ氏が監修し、エグゼクティブ・シェフのサミュエル・タガネカが指揮を執る当レストランでは、サステナブルに調達された海の幸や大胆なフレーバーを通じ、ハワイが誇る農漁業の伝統を称え、カウアイ島の魅力を語り継ぐ料理をご提供しております。

^{写真提供者：Ashley Smith}