ハワイ発のクラフトビール醸造所で作られるBBQシーズンに最適なクラフトビール10選

2020 年 8 月 4 日

夏が本格的に到来すると、太陽の光が降り注ぐ明るい朝や、風が吹く暖かい夜には、料理をしながら屋外で過ごすことが多くなります。夏の代名詞ともいえるBBQシーズンは、屋内の暑いキッチンを離れて、準備がほとんどいらない軽くてヘルシーな食事といっしょに、お気に入りのクラフトビールを片手にビーチで過ごしてみませんか。  

まろやかなペールエールやフルーティーなIPA、柑橘系のラガーや島を連想させるホップなど、ハワイ州最大のクラフトビール醸造所であるマウイ・ブリューイング・カンパニーと受賞歴のあるブリューマスターのキム・ブリソン=ルッツ氏による最高のペアリングリストをまとめました。どのビールも夏を意識して特別に作られており、マリネしたステーキや骨付きのリブなど、BBQのラインナップにぴったりです。

スモーキー・ビーフ・ブリスケット + タルト・ベルリン・ヴァイセ 

牛肉を燻製にするときも、自家製ハンバーガーを焼くときも、牛肉といえば、酸味のあるビールを合わせるのが一般的です。マンゴー、リリコイ、グアバなどのトロピカルフルーツを使用した Shave Weisse Berliner Weisse の酸味は、じっくりと煮込んだブリスケットの豊かなスモーキーさを引き立て、 Pueo Pale Ale または Mosaic Lite の高いホップの苦味は、グリルしたジューシーなミディアムレアのハンバーガーを引き立てます。

塩味の魚介料理 + 甘いヘーフェヴァイゼン

マヒ・マヒやオノなどの焼き魚には、La Perouse White(ラ・ペルース・ホワイト)や、マウイ・ブリューイング・カンパニーの受賞歴のあるベルギー風白ビールなど、コリアンダーと地元産の柑橘類を添えた麦芽の入っていないビールを選ぶとよいでしょう。ビキニブロンドパイナップルマナのようなソフトでキャラメルモルトの特徴をもつさわやかなビールや、フルーティーでかすかな小麦の香りのヘーフェヴァイツェンには、シュリンプタコスや新鮮な塩味の牡蠣のような軽い夏の料理がぴったりです。

軽くグリルした野菜 + スパイシーなポーター

じゃがいも、とうもろこし、ピーマンや玉ねぎの串焼きなど、夏のBBQを彩る野菜はたくさんあります。グリルした野菜は、他では得られないスモーキーで独特な甘みのある味わいになります。焼き野菜の軽さは、 Coconut Hiwa のような濃くてしっかりとしたビールとの相性が抜群です。これは、モカと手でトーストしたココナッツの香りがする、甘くてスパイシーなディープブラウンポーターです。 

甘辛い豚肉料理 + ホップの味が強いIPA

やや苦くてすっきりとした味わいのヨーロッパ風ピルズナー、「ポウ・ハナ(Pau Hana)、そして柑橘風味のラガー、「ダ・ハワイ・ライフ(Da Hawaii Life)」のどちらも、韓国風のショートリブ料理とよく合います。ビールの軽い味わいで、甘くて塩辛いつけダレも食べやすくなります。豚カルビを甘辛いBBQソースで燻製にして食べる場合は、「ビッグ・スウェル IPA(Big Swell IPA)を是非お試し下さい。この深い金色が美しいビールを飲むと、IPA(インディアン・ペール・エール)の多くが持つ華やかでホップの強い味わいをお楽しみ頂けます。 

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  • 島内最大の長さを誇るマウイ・ブルーイング・カンパニーのバー
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  • トロピカルなビーチフロントに広がる38 エーカーの敷地
  • 3エーカーのアクアティック・プレイグラウンド
  • AAA 4 ダイヤモンド賞認証
  • カアナパリ・ビーチの豪華な1、2、3ベッドルーム・スイート
  • 22000エーカーの敷地を持つカパルアリゾートに位置
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  • カアナパリ・ビーチリゾートのゴルフ場に近接
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  • 3種類のスイミングプール
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  • 新しく改装されたコンドミニアム
  • 施設内のオーシャンフロント・レストラン、Gazebo (ガゼボ) レストラン
  • 2エーカーの敷地内を流れる温水の流れるプール
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  • コテージ式のビーチフロントコンドミニアム
  • 『ポイプ・アスレチッククラブ』を無料で利用可能
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  • オーシャンフロントのコンドミニアム
  • 自然石の防波堤の中にあるオーシャンプールを含みます
  • 『ココナッツ・マーケットプレイス』に隣接
ハワイ島にアウトリガーのリゾートが新登場。ケアウホウ湾を泳ぐ雄大なマンタに会えるリゾート。アクティブに遊んだ後は、スパでリラックス。ハワイ島でのバケーションをお楽しみください。
  • インフィニティ・プールと溶岩石を使ったジャグジーでゲストをおもてなし
  • ロバート・トレント・ジョーンズ Jr. 設計のゴルフコースに囲まれた立地
  • 施設内の各種レストラン
  • 5種類の施設からお選びいただけます
  • コンドミニアムから特定の客室を選択可能
  • 高級店の『キングス・ショップス』と『クイーンズ・マーケットプレイス』に近接
  • ビーチコースでのゴルフ
  • 18エーカーにおよぶ海辺の敷地に所在
  • 3つのスイミングプールと2つのテニスコートを併設
  • コンドミニアムから特定の客室を選択可能
  • 溶岩石の断崖絶壁に設置
  • コナ海岸のパノラマビュー
  • レストランやショップまで車で5分
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  • ビーチフロント・ブレ
  • 無料のビーチサービス
  • カヴァの儀式でゲストを歓迎
  • ウッドカービングのゲストアクティビティ
  • メケの伝統的な歌と踊りを楽しむ
  • ビーチフロント・ブレ
  • メイメイ・ベビーシッターサービスの提供
  • タライのバトラーサービスも利用可能
  • ナンバー1のファミリーリゾート
  • 圧巻の火渡りの儀式
    • ラグジュアリーなビーチフロント・スイート
    • モーリシャスラムのテイスティング体験
    • セガの音楽に合わせて踊る
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    • 無料のキッズクラブ
    • ラマイビーチのビーチフロントにあります
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    • スリンビーチにあります
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    • モルディブのラグジュアリーリゾート
    • ビーチフロントのヴィラと水上のヴィラから選択
    • 代表的なレストラン「ムードゥ・グリル」をはじめとする数多くのダイニングオプション
    • PADIとSSIのダイビングセンターを完備
    • ワイキキビーチで有名
    • ダイヤモンドヘッドクレーターのハイキング
    • パールハーバーで歴史を振り返る
    • 伝説のサーファー、デューク・カハナモクの生誕地
    • 米国唯一の王宮、イオラニ宮殿の所在地
    • 「米国で最高の島」に選出
    • ハレアカラ火山の拠点
    • 冬場の数ヶ月はホエールウォッチングが人気
    • 有名な、豊かな景色に囲まれたハナへ続く道
    • カアナパリ・ビーチの1マイルにわたる砂浜
    • 愛称は「ガーデンアイランド」
    • 緑豊かな渓谷、滝、ハイキングコースで有名
    • ハワイ諸島の中で最も多いビーチの数
    • ハワイの島々の中でもハイキングコースが最多
    • 全米最大のコーヒー農園
    • 「ビッグ・アイランド」と呼ばれることも
    • 世界で最も活発で大火山であるキラウェア火山
    • 黒砂のビーチで知られる
    • マカデミアナッツの世界最大の生産地
    • 世界最大級の望遠鏡が所在
    • ビーチフロント・ブレ
    • 本物のカルチャー・エクスペリエンス
    • ご家族向けの宿泊施設
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