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贅沢な味わい:モーリシャス産ラム酒の豊かな風味
亜熱帯の島国モーリシャスが、糖蜜を発酵させる伝統的な方法以外でラム酒を生産し始めてから、わずか10年か20年しか経っていません。現在、この魅力的な酒はサトウキビジュースを蒸留することによって島全体で作られており、モーリシャスは世界でもトップクラスのラム酒生産地の1つになっています。
島の味
モーリシャスのラム酒は、その伝統的な生産方法と独自の影響で特異です。カリブ海のものよりも長い期間熟成されることが多く、その独特の風味と複雑さに貢献しています。フレンチオーク樽と、在来のココヤシの花などの地元産の食材が、トロピカルフルーツ、バニラ、スパイスのバランスの取れた島の香りで滑らかで豊かであることが知られている魅力的なフレーバープロファイルをさらに追加します。
スウィートランド
モーリシャス南西部のサトウキビ畑は、独自の微気候を持つラム酒に最適な風景です。この豊かな熱帯の楽園は、サトウキビが繁栄する暖かい温度、高湿度、肥沃な火山性土壌を提供します。それはまた、訪問者を引き込む緑豊かな美しさを生み出します。
手摘みの風味
この美しさは、独自のサトウキビを栽培する数少ない蒸留所の1つであるRhumerie de Chamarelにまで及びます。見事なシャマレル平原の豊かな渓谷に位置するこの蒸留所は、必見の色の傑作であるセブンカラードアースの100万年前の色とりどりの砂丘の中にあります。この美しい風景の中で、この環境に優しい邸宅のおいしい味が生まれます。
スパイスの効いたラム酒、バニララム酒、または限定版のシングルバレルをお試しください。この特別蒸留に使用されるサトウキビは、敷地内の最高の農園から収穫され、フレンチオーク樽で熟成する前に再蒸留方法を使用し、Rhumerie de Chamarelのマスターセラーから厳選されています。
(サトウキビ)の舞台裏を垣間見る
そのゴージャスな環境を超えて、Rhumerie de Chamarel蒸留所は、魅力的なラム酒製造プロセスを垣間見ることができる最高の観光地モクテキチでもあります。モーリシャスの建築家モーリス・ジローが周囲の風景に溶け込むために特別に作成した建物を見学でき、水の特徴である木や石が土地と一体化しているように感じさせます。
ラムルーム
リューメリー・デ・シャマレルを見学した後は、ベル・オンブル海岸のビーチフロントにあるアウトリガー・モーリシャス・ビーチ・リゾート(Outrigger Mauritius Beach Resort)の部屋に戻り、島風のラム酒カクテルを夜に楽しみましょう。
リゾートのゆったりとしたエレガンスは、ラムルームにまで及びます。ここでは、カクテルを飲みながら、サトウキビ畑を見下ろしながらリラックスしながら、一日の終わりをスタイリッシュに味わうことができます。または、新鮮なパッションフルーツのピューレ、ライム、ミントで作られたモクテルのバリエーションをお試しください。
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