極上のモーリシャス・ビーチフロント・リゾートでベル・オンブレの美しさにゆっくりと浸ってみませんか。抜けるような青空、ターコイズ色にきらめく海、豊かな自然、やさしい海風がお待ちしています。涼しい熱帯庭園をのんびり散策しましょう。美しいインド洋を一望するお部屋でおくつろぎください。世界最高級のリゾートで、現代的なモーリシャス料理、世界各地のワインのテイスティング、アフタヌーンティー、ナヴァサナ・スパを堪能ください。モーリシャスでは、美しいビーチで過ごすのみではなく、歴史の古いドマイネ・デ・ベル・オンブレ自然公園で地元の野生動物に出会ったり、様々なアクティビティを堪能することができます。
カクテルがお好きな方はぜひお立ち寄りください。
海岸沿いのビーチバー「バー・ブルー」では、プールサイドや浜辺でオリジナルカクテル、スムージー、シャンパンなどをお楽しみいただけます。ピザ、サラダ、ホットドックやアメリカンスタイルのパンケーキなどさまざまな軽食を楽しめます。
夜は、クレオールジャズやセガのリズムがナイトライフを演出します。
地元の料理やユーラシア料理を楽しめる、ゆったりと洗練されたビーチバーです。アラカルトメニューまたはシーフードバーベキュー。
ビーチフロントプールに隣接するインド洋の美しい景観を眺めながら、サンドイッチやサラダ、バーガーなどの軽食とアイスクリームを楽しめます。夜は、地元のモーリシャス料理、現代的なユーラシア風料理、そして絶妙なワインペアリングでゆったりと洗練された時間をお過ごしください。アラカルトスペシャルは週替わりです。ディナータイムには予約が必要です。
ボリュームたっぷりのカニ料理、シーフードの盛り合わせ、世界でも類を見ない地元ラム酒の品揃え。
ウィリーズの目玉は、新鮮なシーフードが特長のモーリシャススタイルのタパスです。砂に足をうずめながら仲間と一緒につまむのに最適です。毎晩、イセエビ、イカなどその日採れた新鮮な海産物を日替わりシーフードバーベキューにしてお届けします。ディナータイムには予約が必要です。
ヨーロッパ、地中海、北および南アジア、およびインドの料理。
メルカドは、オープンキッチンでお客様がシェフと会話できる、エネルギッシュなレストランです。ヨーロッパ、地中海、北・南アジア、インドの料理を目の前で調理してくれる活気あふれるオープンキッチンスタイルのレストランです。様々な国の文化が交わっているモーリシャスならではの刺激的な食の旅を体験できます。
テイスティングと紅茶の図書館が楽しめる、フランス植民地時代の面影を残したワインルーム。
プランテーション・クラブは、島の紅茶文化を讃える紅茶の図書館やテイスティングが楽しめる、フランス植民地時代の面影を残したワインルームです。クラブ専用のプールや屋外ラウンジ、さとうきび畑や周囲の山々を見下ろす庭園で静かな時間を過ごせます。
プランテーション・クラブは、日中、スイートやヴィラにお泊りのお客様に限定してご利用いただいております。
夜間は、一般のお客様もご利用できるレストランとして営業し、現代的なモーリシャス料理をご提供しています。
月2回、土曜日にはドリンク（G.H.マムシャンパンなど）飲み放題サービス付きのユニークなブランチを、現代的な雰囲気の店内でお楽しみいただけます。
スイートおよびヴィラのラウンジサービス 午前7時～午後6時
ブレックファースト 午前7時～午前10時30分
アフタヌーンティー 午後3時～午後4時
カクテルアワー 午後5時～午後6時
すべてのお客様のためのディナーサービス 午後7時～午後10時
日曜日のクレオールジャズブランチ 午前11時30分～午後4時
世界各地のビンテージワインを揃えたワインセラー。ディナーはもちろんのこと、ワインテイスティングイベントにもご利用ください。
メルカド・レストランの隣にあるルーベンズ・ワイン・ルームには、フランス、イタリア、南アフリカ、ニュージーランド、オーストラリア、カリフォルニアを始め、世界中のワイナリーから700種を超えるビンテージワインが集められています。個人のお客様のディナーにもご利用いただけます。当レストランのシェフとソムリエが互いにその持てる知識を出し合って、エルベ・モンスの高級チーズと世界各地のワインの魅力的なマリアージュをご提案いたします。
ルーベンズ・ワイン・ルームでは、ワインの香りや鮮度を損なうことなくグラスで提供できるエノマティックエノラインエリート2.5の貯蔵・冷蔵システムを導入し、グランジハーミテージやヤッターナなどペンフォールズのプレミアムワインをグラスでお出ししています。
エグゼクティブシェフが、お食事をあなただけのためにお作りします。
作りたての忘れられない味をご賞味ください。24時間週7日いつでもご利用いただけます。
アウトリガー・トレーディング・カンパニーが、地元の味が詰まった手作り商品や特産物をお届けします。
アウトリガー・トレーディング・カンパニーでは、ユニークなセンスを持つパスカルシェフが地元特産の食材や豚肉を使った伝統的なレシピをお届けします。パスカルシェフはいつも新しいレシピや食材を研究して最高品質の製品を作り続けています。選りすぐりのパテ、地元のスパイスを使ったハムやサラミ、テリーヌやムース、肉料理や新鮮な魚介類、サラダ、ワインを取り揃えています。
24時間前までにご注文ください。サウスでのデリバリーが可能です（最低注文金額がございます）。金曜日はタマリンでのデリバリーが可能です（48時間前までにご注文ください）。
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