見事な青空の下、きらめく青緑色の海に心地よいそよ風。極上のベル・オンブレと大自然の調和を満喫できるモーリシャスで最も洗練されたデラックス・リゾートでは、敷地内で滞在を完結できる豊富な施設とアクティビティをご用意しています。涼しい熱帯庭園や低層のエレベーターのない建物をのんびり散策しましょう。美しいインド洋を一望するお部屋でおくつろぎください。世界最高級のリゾートで、現代的なモーリシャス料理、世界各地のワインのテイスティング、アフタヌーンティー、ナヴァサナ・スパを堪能ください。モーリシャスにお越しになり、カイトサーフィンで空高く飛んだり、歴史の古いドマイネ・デ・ベル・オムブレ自然公園で地元の野生動物に出会ったり、燃えるような夕日とセガミュージックに乾杯してみませんか。
カクテルがお好きな方はぜひお立ち寄りください。
このリゾートの有名ビーチバー「バー・ブルウ」では、プールサイドや浜辺でオリジナルカクテル、スムージー、シャンパンなどをお楽しみいただけます。 ピザ、サラダ、ホットドックやアメリカンスタイルのパンケーキなどさまざまな軽食を楽しめる、ベル・オンブレでも珍しいバーです。 夜にはクレオールジャズやセガのリズムがナイトライフを演出します。
地元の料理やユーラシア料理を楽しめる、ゆったりと洗練されたビーチバーです。 アラカルトメニューまたはシーフードバーベキュー。
ビーチフロントプールに隣接するインド洋の美しい景観。 日中は、サンドイッチやサラダ、バーガー、炒め物やアイスクリームを楽しめます。 夜は、地元のモーリシャス料理、現代的なユーラシア風料理、そして絶妙なワインペアリングでゆったりと洗練された時間をお過ごしください。 アラカルトスペシャルは週替わりです。 ディナータイムには予約が必要です。
ボリュームたっぷりのカニ料理、シーフードの盛り合わせ、世界でも類を見ない地元ラム酒の品揃え。
ウィリーズの目玉は、新鮮なシーフードが特長のモーリシャススタイルのタパスで、砂に足をうずめながら仲間と一緒につまむのにぴったりです。 毎晩、シェフは、イセエビ、イカなどのその日採れた新鮮な海産物を日替わりのシーフードバーベキューにしてお届けします。 ディナータイムには予約が必要です。
ヨーロッパ、地中海、北および南アジア、およびインドの料理。
メルカドは、オープンキッチンでお客様がシェフと会話できる、エネルギッシュな国際フードマーケットです。 ヨーロッパ、地中海、北および南アジア、およびインドの料理を目の前で調理してくれる活気あふれるオープンキッチン。 レストランに入るたびに、刺激的な食の旅を体験できます。
テイスティングと紅茶の図書館が楽しめる、フランス植民地時代の面影を残したワインルーム。
プランテーション・クラブは、島の紅茶文化を讃える紅茶の図書館やテイスティングが楽しめる、フランス植民地時代の面影を残したワインルームです。 クラブ専用のプールや屋外ラウンジ、さとうきび畑や周囲の山々を見下ろす庭園で静かな時間を過ごせます。
プランテーション・クラブは、日中、スイートまたはヴィラにお泊りのお客様に限定してご利用いただいております。
夜間は、一般のお客様もご利用できるレストランとして営業し、現代的なモーリシャス料理をご提供しています。
月2回、土曜日にはドリンク（G.H.マムシャンパンなど）飲み放題サービス付きのユニークなブランチを、現代的な雰囲気の店内でお楽しみいただけます。
スイートおよびヴィラ宿泊客用ラウンジサービス 午前7時～午後6時
朝食 午前7時～10時30分
アフタヌーンティー 午後3時～4時
カクテルアワー 午後5時～午後6時
ディナー (すべてのゲストが利用可) 午後7時～午後10時
日曜クレオール・ジャズ・ブランチ 午前11時30分～午後4時
世界各地のビンテージワインを揃えたワインセラー。 ディナーはもちろんのこと、ワインテイスティングイベントにもご利用ください。
メルカド・レストランの隣にあるルーベンズ・ワイン・ルームには、フランス、イタリア、南アフリカ、ニュージーランド、オーストラリア、カリフォルニアを始め、世界中のワイナリーから700種を超えるビンテージワインが集められています。個人のお客様のディナーにもご利用いただけます。当レストランのシェフとソムリエが互いにその持てる知識を出し合って、エルベ・モンスの高級チーズと世界各地のワインの魅力的なマリアージュをご提案いたします。
ルーベンズ・ワイン・ルームでは、ワインの香りや鮮度を損なうことなくグラスで提供できるエノマティックエノラインエリートの2.5貯蔵・冷蔵システムを導入し、グランジハーミテージやヤッターナなどペンフォールズのプレミアムワインをグラスでお出ししています。
エグゼクティブシェフが、お食事をあなただけのためにお作りします。
作りたての忘れられない味を毎日24時間ご賞味ください。
アウトリガー・トレーディング・カンパニーが、地元の味が詰まった手作り商品や特産物をお届けします。
アウトリガー・トレーディング・カンパニーでは、ユニークなセンスを持つパスカルシェフが地元特産の食材や豚肉を使った伝統的なレシピをお届けします。 パスカルシェフはいつも新しいレシピや食材を研究して最高品質の製品を作り続けています。 選りすぐりのパテ、地元のスパイスを使ったハムやサラミ、テリーヌやムース、肉料理や新鮮な魚介類、サラダ、ワインを取り揃えています。
24時間前までにご注文ください。サウスでのデリバリーが可能です（最低注文金額がございます）。金曜日はタマリンでのデリバリーが可能です（48時間前までにご注文ください）。
Eメール[email protected]にてお問い合わせください。
